The rūpnieciskigriezējs neregulārai gaļai pieņem starptautisku progresīvu dizainu, kas sastāv no diska naža, griezēja stieņa un kustīgas deflektora.To galvenokārt izmanto svaigas gaļas, mājputnu, zivju un dzīvnieku subproduktu sagriešanai bez kauliem.