The rūpnieciskigriezējs neregulārai gaļai pieņem starptautisku progresīvu dizainu, kas sastāv no diska naža, griezēja stieņa un kustīgas deflektora. To galvenokārt izmanto svaigas gaļas, mājputnu, zivju un dzīvnieku subproduktu sagriešanai bez kauliem.